有关麻辣水煮鱼的精选大全
“麻辣水煮鱼,重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。一个人吃不过瘾,一定要一群人吃才有味儿。你一筷子,我一筷子,一会儿一脸盆的鱼就被一扫而光啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直...
“鱼片是买的切好的鱼片,放几个虾,增加味道。”食材明细主料黑鱼片(适量)虾(适量)莴笋(适量)黄豆芽(适量)海鲜菇(适量)小西葫(适量)洋白菜(适量)调料花椒(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)欣和豆瓣酱(适量)麻辣酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)料...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白鲢:1kg辅料豆芽:0.5kg豆瓣:一勺花椒油:一勺豆腐:0.25kg大葱:3根料酒:适量花椒:少许海椒面:少许香菜:少许蒜:少许鸡精味精酱油:适量泡椒泡姜:适量具体步骤1....
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲢鱼:300辅料花椒:适量麻辣鱼调料:180金针菇:100红辣椒:适量海带:50油:适量泡椒:适量盐:适量具体步骤1.鱼肉切片,用姜、料酒、葱、盐、油腌制2.姜蒜大葱切...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白鲢鱼:2000辅料淀粉:适量大蒜:适量鱼调料:2包具体步骤1.鱼调料备好2.大蒜去皮3.鱼肉片备好4.鱼肉块放少许淀粉抓匀5.鱼肉片放少许淀粉抓匀6.热锅放...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼肉:500黄豆芽:适量辅料水煮鱼调料(超市有卖):一小带具体步骤1.红种鱼去皮后切片,置碗中2.料酒.淀粉.盐撒在切好的鱼片上后搅拌均匀,腌制20分钟.3.腌制...
“水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟麻辣水煮鱼是一道川渝地区的传统家常菜,麻辣水煮鱼的精髓在于麻辣,麻辣水煮鱼可以御寒祛湿,益气养血。而且麻辣水煮鱼所带来的美味是超乎想像的,水煮鱼的...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:适量黄豆芽:适量西芹:适量油麦菜:适量辅料葱姜蒜:适量郫县豆瓣酱:适量大红袍花椒:适量糖:适量料酒:适量淀粉:适量鸡精:适量八角:适量盐:适量鸡蛋清:适量具...
“作为无辣不欢的四川人,水煮鱼是解馋之首选!!!”食材明细主料大头鱼(750g)辅料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)姜片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫县豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)红薯淀粉(适量)生抽(适量...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:800辅料稻花油:适量盐:适量鸡精:适量花椒:适量香叶:2片干辣椒:适量葱花:适量蒜:适量香菜:适量具体步骤1.准备蒜,葱花,红辣椒,香菜2.麻辣水煮鱼调料一包3....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白莲1:条辅料藕片200:g生姜1:块豆腐1:块洋葱1:个小葱1:根金针菇300:g蒜5:粒具体步骤1.第一步:先将鱼清洗干净,沥干多余水,把鱼佐料里面的腌料包把鱼腌10-15分钟,...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料大头鱼或者草鱼:2-3斤一条辅料黄豆芽:多一些木耳:适量豆腐皮:适量青菜:适量香菜:1根郫县豆瓣酱:5勺辣椒碎:适量料酒:3勺鸡蛋清:1个淀粉:适量黑胡椒粉:适量盐、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟色香味俱全的麻辣水煮鱼以其味道爽麻,鱼肉鲜嫩而成为一道受大众喜爱的传统菜肴。尤其是最后用花椒爆香,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜美。肉质口感滑...
“水煮鱼是经典川菜,曾经在中国流行得一塌糊涂,即使是现在,水煮鱼仍然是众多饭店的招牌菜菜。家庭制作出来的水煮鱼,可能比不上饭店的味重香味撩人,但胜在少油少盐少香料,相对健康。我爱你就像爱吃水煮鱼,有人记得这句歌词吗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:一条辅料干辣椒:适量豆瓣酱:一大勺豆芽:250香葱:2根新鲜小青椒:适量花椒:适量蒜头:5瓣姜:适量具体步骤1.准备草鱼一条,杀好,洗净2.去里脊,鱼骨切断3.鱼...
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1个辅料黄豆芽:适量具体步骤1.水煮鱼的步骤都会2.唯一不同的就是一个白汤一个红汤3.爆锅的时候除了一些必须的外加郫县豆瓣酱红九九火锅底料泡椒...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条黄豆芽:200辅料水煮鱼调料:1盒姜片:5片麻椒:15粒大料:2个料酒:2勺白胡椒粉:3干辣椒:2个盐:1小勺食用油:10ml具体步骤1.将鲤鱼去鳞,内脏,清洗干净,控水。2....
“这款水煮鱼是我多年积累的经验,现在将操作方法和大家进行交流,希望大家能够喜欢关注。”食材明细主料大白菜(800g)鲩鱼(约900g)辅料鸡精(适量)干辣椒面(10g)香料糍粑辣椒(2勺)青花椒(6g)白胡椒粉(1勺)蒜粒(40g)小葱(2条)四川红油豆瓣酱(2...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大头鱼:800辅料小米辣:适量芹菜:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量郫县豆瓣:适量干辣椒:适量盐:适量料酒:适量辣椒面:一小勺具体步骤1.准备好新鲜的大头鱼,用盐水...
“鱼,是个吉祥是食材,寓意着年年有余,所以大家在过年的时候,餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼,红红火火的样子,一看就有一种特别热闹的感觉,来上一盘,一定吃得足够过瘾。”食材明细主料草鱼(半只)黄瓜(一根)豆芽(100克)辅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟麻辣水煮鱼是一道川渝地区的传统家常菜,麻辣水煮鱼的精髓在于麻辣,麻辣水煮鱼可以御寒祛湿,益气养血。而且麻辣水煮鱼所带来的美味是超乎想像的,水煮鱼的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条辅料油:50ml盐:10料酒:20ml花椒:50红辣椒:50麻椒:10郫县豆瓣:10具体步骤1.草鱼收拾好2.均匀切片3.用料酒腌制半个小时4.绿豆芽过水5.准备好的调...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1000豆芽:100辅料干辣椒:8条具体步骤1.鱼肉洗净后加入嫩肉粉及盐,姜片等佐料2.辣椒3.豆芽洗净准备好4.葱姜蒜切末准备好5.辣椒与花椒粒适量6.锅中放...
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