有关醋焖针鱼的精选大全
““针亮鱼”,也有叫它“梁鱼”的,学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”,说是吃过这鱼后,全年不得病。.5-6月份是盛产期,味极鲜美!我习惯醋焖此鱼,小火慢工,鱼刺酥软,鱼肉肥美异常!醋和鱼的搭配很特别,不同于红烧...
快起锅时再放醋。醋中含有醋酸,遇热会挥发,如果醋放的过早,醋在锅中停留的时间过长,等菜品炒好出锅时锅中的醋已然挥发不少,基本上尝不出醋味儿了。因此,在制作需要放醋的菜品时,醋这一调味料通常是在菜品快出锅的时候再倒入...
食材明细主料金针菇(2袋)辅料盐(5g)生抽(8g)米醋(16g)鸡精(2g)香油(2g)葱(适量)水淀粉(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜金针菇的做法步骤1、金针菇切掉根部,洗净2、兑碗芡,碗中放盐,鸡精,生抽,醋,水淀粉,香油搅拌均匀3、锅中坐水,...
“今天LG难得在家吃饭,经常在外应酬吃饭,外面的饭菜都吃腻了,那就给他做一道开胃可口的凉菜吧~”食材明细主料金针菇(适量)新鲜香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料醋(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)酱油膏(适量)辣椒酱(适量)香油(适量)微辣(口味)...
食材明细主料金针菇(适量)黄瓜(适量)辅料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋金针菇拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜刨皮切丝。2、金针菇去根切段。3、将金针菇用开水稍烫后捞出沥干水分。4、放入...
“带鱼的吃法很多,口味也可以多种多样,在我家老妈最爱吃我做的糖醋带鱼,一般女士们都好酸甜口儿。可是老爸对此却并不“感冒”。男士朋友们都喜欢酸辣偏咸的口味。这款酸中泛着鱼香的【醋闷带鱼】就是送给男士朋友们的,再...
“老醋烧鲫鱼是道重口味的菜,老公和他朋友们非常喜欢这道又咸又酸又辣,后味微甜。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料葱(4段)姜(3片)蒜(3粒)花椒(25粒)大料(1个)干辣椒(3个)金针菇(适量)调料陈醋(40g)料酒(20g)酱油(15g)盐(5g)糖(8g)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻...
食材明细主料鱼块(6块)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(2匙)面粉(适量)玉米淀粉(适量)东古酱油(1匙)蒜叶(适量)小米辣(1根)姜丝(适量)蒜末(适量)葱白(适量)黑胡椒粉(适量)白糖(1/3匙)白醋(2匙)原味(口味)普通(难度)糖醋焖鱼块的做法步骤1、鱼块放盐,胡...
食材明细主料鲫鱼(4条)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)配料醋(适量)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醋焖鲫鱼的做法步骤1、原料:鲫鱼4条(约4两每条),生姜,葱,八角2、鲫鱼处理好后,擦干水份3、起油锅,烧至冒烟后,下入鲫鱼4、炸至微黄后...
“清清白白!”食材明细主料金针菇(250g)豆腐(2块)辅料葱(1颗)蒜(2颗)辣椒(1个)酱油(1勺)水(20ml)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金针菇焖豆腐的做法步骤1、配料:葱蒜辣椒2、主料:豆腐金针菇3、豆腐热油煎,放点蒜泥上面煎香。加点盐4...
“细细的小黄瓜搭配滑顺冰透的金菇丝,是夏日里的极度诱惑!至于黑醋、红醋、红酒醋、水果醋或白醋,挑一款你喜欢的都好。”食材明细主料黄瓜(2根)金针菇(1包)调料麻油(1大匙)红酒醋(1大匙)黑胡椒(适量)蒜泥(1/2小匙(或姜泥))盐(适量)酸...
“多子鱼一次买多了,剩下的都是小的,几乎都没有鱼子,换个口味,用煎烤机煎后再醋焖,口感不错,不醒不腻,酥香爽口,美味下酒下饭菜。”食材明细主料多子鱼(500g)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)芝麻(适量...
“乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用...
“鲅鱼学名(马鲛鱼),肉质紧实细腻而且肉多刺少,在我们山东胶东地区是最常吃的海鱼之一,而且还有在春天送岳父岳母鲜鲅鱼的习俗。鲅鱼食用方法非常多,干煎,红烧,包饺子,汆丸子都好吃。今天为大家介绍的是我最爱吃的一种做法“醋...
“醋焖鸡是我家人喜欢的一道菜,前些年,总是做整鸡,现在通常只用鸡腿,人少吃不了那么多。今天用了柴鸡腿,锅具也用小锅直接焖的,跟一往用压力锅还是有些不同的。说到常吃的菜,我要检讨一下了,那天,妞儿爸爸说,这天气萝卜多好啊,要...
“分享一道醋焖带鱼,最适合秋冬进补,肉嫩鲜香,酸甜可口,开胃下饭,上桌几分钟就光盘。全家人就爱这一口,一次多做点,少了不够吃。”食材明细主料带鱼(400g)辅料油(适量)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量...
食材明细主料金针菇(适量)香菜(适量)辅料杭椒(适量)糖(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)油(适量)蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋金针菇的做法步骤1、金针菇撕扯小朵焯水备用。2、攥干水份备用。3、...
“在看上海菜时,有位大师介绍了一种意大利醋,赶忙记下来,去超市找到最相近牌子的,味道与黑醋相近,但没那么甜,用来做菜甜酸可口,于是就想办法来用上它,做了一次五花肉,今儿个做鱼。”食材明细主料罗非鱼(1尾)辅料青椒(1枚)橙椒(1枚)...
“通常这个鱼都是炸和煎,这次换个吃法,用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼(3条)辅料清水(小许)食用油(小许)调料食盐(适量)葱(小许)陈醋(10g)鸡精(1g)姜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、...
食材明细主料小河鱼(适量)辅料老陈醋(70克)黄酒(50克)料酒(5克)洋葱(适量)白糖(5克)调料盐(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)酸咸(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)电饭煲醋焖小河鱼的做法步骤1、小河鱼洗净。2、锅...
“此菜鲜香适口、肉烂骨酥,醋香四溢是一道很下饭的家常菜。黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、...多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。醋和料酒都有提鲜去腥的功效。”食材明细主料黄花鱼(300克)木耳(50克)辅料...
“以前做藕基本上都是炒着吃的,今天做的这个的藕即像炒又像拌,是介于炒和拌之间的方法,清脆的藕片酸甜适中,再加上花椒那麻香的口感,味道还是蛮不错的。”食材明细主料白莲藕(1节)辅料生抽(少许)酱油(少许)醋(少许)白糖(少许)花椒粒(...
食材明细主料梭鱼(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)青蒜(适量)盐(适量)面粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香醋(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香醋焖梭鱼块的做法步骤1、食材洗净,准备好。2、鱼块里面放少量面粉。3、拌匀。4...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料尖嘴黄花鱼:两条辅料葱:糖:醋:盐:姜:蒜:老抽:具体步骤1.黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜,擦干水分备用(水分一定要擦干哦,要不溅油)。2.净锅入底油,七成热,中...
“此菜有补虚,增加免疫的功效。非常适合孩子和老人食用~!秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素...
热门标签
-
沙律面包
龙凤呈祥银丝菊怎么做好吃
芒果椰蓉冰皮月饼的做法
金枪鱼芹菜三明治怎么做
豆渣甜松饼的家常做法
杨梅饮怎么做
奶香蜂蜜包
香辣花腰子的家常做法
坚果奶昔怎么做好吃
火腿炒白菜苔
剩饭馒头怎么做好吃
青大豆豆浆
低糖葡萄干司康
张二毛
快餐腊肉饭
黑椒煎猪扒配土豆泥
扣肉蒸腊鱼怎么做好吃
海鲜蔬菜粥的做法步骤
水果盒子蛋糕的家常做法
大果粒酸奶的家常做法
炸小果儿
蒜香大虾的做法步骤
香炸藕夹藕盒的最正宗做法
虾仁蒸饺的最正宗做法
美味三鲜炒肉怎么做好吃
大白菜琵琶腿鸡爪汤的家常做法
0失败易蒸糕的做法步骤
糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法步骤
美味简餐——香菇蔬菜牛肉饭
益气养生茶怎么做好吃
原味威风
蛋丝红油酸汤面
上海春卷的家常做法
苦瓜酿虾滑怎么做
苏式红烧肉的做法步骤
空灵鱼丸的做法步骤