好吃的雷笋炒花螺怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟雷笋炒花螺是一道清淡但不失美味的菜。新鲜的花螺,在沸水中,被料酒去掉了腥味,然后,在大火中,与清香的雷笋相遇,迸发出不一样的美味。没有多么复杂的步骤与配料,更能体现雷笋与花螺原来的味道,而且还有着诱人的色泽,很高的营养价值就不说了,非常适合成为你的拿手菜。
主料
雷笋 :165花螺 :270
辅料
香葱 :适量生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、花螺(已清洗)、香葱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5.接着,将已清洗好的花螺下入清水锅中,加适量的料酒。
6.焯开1分钟后,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入焯好的花螺和雷笋翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后,搁入香葱,即成。
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