清淡的鸡蛋青菜年糕汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.35W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟一款清淡的鸡蛋青菜年糕汤是突发奇想制作而成的。用年糕给大家做一道汤菜。当然哈,比较清淡呢,不过喜欢重口味的朋友可以自己加入一些调味料呢,不过在这个制作过程中,希望大家控制好火候,鸡蛋有着大量的蛋白质,别煮久了。青菜呢有着大量的叶绿素,非常的不错呢。
主料
鸡蛋 :2个香菇 :5个
年糕 :400
胡萝卜 :1根
青菜芯 :12棵
辅料
浓汤宝 :48具体步骤
1.准备好所有食材
2.砂锅中倒入浓汤宝、适量清水和香菇
3.加盖大火
4.另起锅水开后,敲入二个鸡蛋,小火煮熟后盛起
5.下入年糕片,加盖大火
6.水开后,转小火煮至全部浮起关火
7.此时砂锅汤水已煮滚
8.放入青菜芯,加盖大火
9.再次煮开后,用漏勺盛起年糕放入
10.再丢入胡萝卜片
11.煮开后,关火
12.盛入碗中,趁热食用
1、浓汤宝是复合型调料,所以整个过程无需再放其它作料。2、可以根据自己增减其它食材。3、家中没有浓汤宝的朋友,也可以自己调制作料或用清水、高汤均可。4、判断年糕是否煮熟,只要看年糕全部浮起,就和煮饺子一样道理。