自制蛋皮肉卷怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :60肉糜 :200
辅料
香菇 :适量油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.提前泡香菇
2.鸡蛋加一点点盐打散
3.平底锅倒油
4.在平底锅摊蛋皮,中间还没有凝固的时候就要起锅
5.香菇切丁
6.肉馅香菇,加调料
7.拌匀,一个方向,加点香菇水
8.肉馅抹在蛋皮上,不要太厚
9.卷起来,可以两边同时卷,也可以朝一个方向卷
10.蒸25分钟
11.切开,摆盘
1.不放香菇可以会好看点