好吃的双菇烩蛋黄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.42W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
金针菇 :70鲜蘑菇 :70
鸡蛋黄 :两个
辅料
盐 :3鸡精 :1
香葱 :2
姜 :2
鸡汤 :200
1. 金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。
2. 锅内放水烧开,金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。
3. 锅至火上,入油烧热,下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤,用盐、鸡精调味,再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。