美味黄瓜香菇烩肉丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 5.17K
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟黄瓜香菇烩肉丸是一个很好吃的菜,黄瓜是一个很好吃的菜,尽管光吃黄瓜也是一个很美味的,香菇呢?也是一个很有营养的的菜,香菇对我们身体很好,所以总是有香菇炖汤,肉丸也是很好吃的,尽管我不爱吃肉,但是我还是很爱吃肉丸的,不肥不瘦。
主料
红彩椒 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
黄瓜 :350
香菇 :6朵
食用油 :适量
葱花 :1根
精盐 :适量
猪肉末 :约100g
白沙糖 :1小匙
水淀粉 :1茶匙
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.备好黄瓜香葱
2.香菇用冷水浸泡~洗干净备用。
3.猪肉末调入少许盐,少许白糖,少许水淀粉搅拌匀备用。
4.黄瓜切滚刀块。
5.热锅热油、将调好味的肉末做成肉丸子,下油锅将肉丸炸成金黄色捞出待用。
6.净锅烧热、倒入食用油、放入黄瓜和香菇大火翻炒。
7.接着放入炸香的肉丸翻炒几下、加入生抽拌匀~注入适量温开水盖好锅盖煮6一8分钟。
8.八分钟后打开锅盖、切适量红彩椒放入翻炒匀、再煮2分钟~调入盐少许(注意别太咸,黄瓜淡口比较清甜、而且前面己下过生抽)少许白糖,少许鸡精拌匀,快出锅时勾入水淀粉大火翻均匀关火。
9.黄瓜香菇烩肉丸出锅装盘
10.黄瓜香菇肉丸装盘后~切葱花撒上即可享用。
11.黄瓜香菇烩肉丸成品
无