好吃的广式回锅肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.02W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :1斤半辅料
泡辣椒 :适量香辣酱 :适量
豆豉 :适量
青红椒 :5只
香菇片 :少许
醋 :少许
生粉 :适量
鸡精 :适量
葱 :少许
洋葱 :适量
蒜 :2瓣
食用油 :适量
具体步骤
1. 将猪肉、洋葱、香菇、青红椒切成片;
2. 将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色;
3. 换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片,放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可
特点:酸辣鲜香,肉嫩汁浓