美味的香炸玉米片龙利鱼排怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟香炸玉米片龙利鱼排是一道很好吃的美味,因为他很独特,造型独特,因为用的是龙利鱼做的,龙利鱼是一种很好吃的鱼,肉质也是非常的细嫩的,相信很多人都吃过,大家都喜欢吧,但是用的是炸的做法,外酥里嫩的,非常的好吃,外面还包裹着一层层的玉米片。
主料
龙利鱼 :2片辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
玉米片 :适量
鸡蛋 :1个
生抽 :适量
具体步骤
提前将龙利鱼用料酒、盐和生抽腌制2个小时以上。
将腌制好的鱼片取出,沥干料汁
切成大小适当的段
取一片鱼肉
用工具敲击,使肉质松散
将鸡蛋打入容器内,根据个人口味加入少许盐
鱼肉醮上蛋液
再醮裹上玉米片
油温达五成热时放入鱼排炸制
当一面变色后翻面炸制另一面
全部成金黄色可捞出,控净油即可食用。