自制腊肉石锅拌饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.96W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟石锅拌饭是一道朝鲜族料理,平时喜欢吃海鲜石锅拌饭,对于爱吃肉的朋友来说,腊肉石锅拌饭是最佳选择。将滋味十足的腊肉和各种新鲜蔬菜一起,让米饭充分的吸收食材的味道,喜欢的朋友还可以加上一个煎鸡蛋(五六成熟最好),再搭配一点点辣白菜,是我最喜欢的搭配了。
主料
腊肉 :50黄瓜 :30
秋葵 :5
米 :200
辅料
盐 :1鸡蛋 :50
油 :2
胡萝卜 :30
具体步骤
大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。
把腊肉切片,上锅蒸5分钟。
煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。
秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下至断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。
秋葵切片随意摆上即可。
1、腊肉要蒸一下才好吃。2、韩式辣椒酱添加进去口感非常棒。