花生炖猪蹄(家庭版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.44W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪蹄 :2只花生 :150
辅料
干辣椒 :适量花椒 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.猪蹄剁块洗净,放入冷水中,焯一下
2.焯好的猪蹄洗去血沫
3.姜切片,葱切段,准备好花椒,大料,干辣椒
4.花生洗净
5.把洗净的猪蹄和花生放入电压力锅中,加入3步准备好的卤料,加入料酒及适量的水
6.电压力锅调至炖蹄筋的档
7.炖好后的猪蹄放到炒锅里,加入酱油,盐,糖
8.炖至汤汁收干即可
这个盐要后放,炖烂之后再放。