DIY奥尔良烤鸡腿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.38W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
琵琶鸡腿 :1000奥尔良烤翅腌料 :70
辅料
清水 :70蜂蜜 :适量
色拉油 :适量
具体步骤
1.在超市购买保鲜的琵琶鸡腿,泡去血水,冲洗干净
2.用剪刀从鸡腿中间剪开,然后沿腿骨剖剪成一整块
3.用钢签在鸡腿块上戳些小洞,也便于入味
4.奥尔良烤翅腌料70克,加入70克清水,搅拌均匀(注意水不要放多)
5.将鸡块放入腌料中
6.将腌料均匀浸入鸡块
7.将腌渍好的鸡块装入盒中,放入冰箱冷藏2-3个小时,腌渍入味
8.烤盘下垫上锡纸,烤箱预热,上下管170度烤约10分钟后,取出刷上蜂蜜和色拉油混合的液体,可以保持其湿度,也可以不刷
9.烤好的奥尔良鸡腿冷却后,按每次吃的量分装于食品袋中,放于冷冻室保存,可以一月内不坏,但我家一般很快就吃完了
1.腌料不需要放太多的水,和粉料差不多就可以,甚至可以比粉料少一点,以免用不完浪费2.浸料好的鸡腿块放冰箱冷藏室,可以更好的吸收腌料和入味3.烤的时候刷上蜂蜜和油可以保持其湿度,有淡淡的甜味口感更好,因为有的腌料有点咸