自制圣诞火鸡怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 食材集合

2. 鸡、腌料放在浓度6%的盐水里，提前腌一天，不急着吃的话就多腌两天吧。

3. 塞料：橙子、苹果、洋葱、西红柿、马铃薯各切八瓣。

4. 2茶匙无盐牛油，一茶匙橄榄油，适量迷迭香、百里香、黑胡椒碎、干辣椒拌进混合的油里，用橙子当刷子沾取均匀涂抹在火鸡身上，别忘了皮与肉之间也要涂抹，在撒些黑胡椒碎。我没用干辣椒，直接撒的辣椒面

5. 把塞料从火鸡尾部塞到火鸡肚子里，烤箱预热300度，鸡胸朝上先烤半小时。继而把火调到170度，烤1.5小时，翻个再烤1.5小时。去锡纸，火鸡表面抹油，鸡胸30分钟，反过来再30分钟

6. 成品

烹饪技巧

相当相当的麻烦，火鸡太大，包锡纸的时候塞料一个劲的掉，各位亲烤的时候一定要把火鸡给缝起来