香菇土豆炖鸡腿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.53W
准备时间:1分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡腿 :适量香菇 :适量适量
土豆 :适量
辅料
青麻椒 :适量八角 :适量
葱段 :适量
姜片 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 鸡腿肉切块,用清水洗净,浸泡十分钟,把血水泡出来,洗净,控干备用
2. 土豆去皮,洗净,切块备用
3. 香菇洗净撕成小朵,焯水,备用
4. 锅中放底油烧热,倒入鸡腿肉,翻炒出鸡腿肉的油分。
5. 加入葱段,姜片,八角和几粒麻椒翻炒
6. 加入酱油,白糖少许,盐翻炒
7. 加入土豆和香菇翻炒
8. 加入清水,大火烧开,转小火慢炖
9. 炖到汤快收干时,加入鸡精调味
10. 出锅时撒上香菜末即可
鸡腿肉一定要泡出血水,谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分,这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻