自己做的椰蓉酥球怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
椰蓉 :50g低筋面粉 :20g
黄油 :25g
蛋白 :12g
全脂奶粉 :5g
蛋黄 :1个
绵白糖 :25g
辅料
1.黄油室温软化。
2.加入白糖,打均匀即可,不必使劲儿打发。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
4.加12g蛋白搅拌均匀。
5.加入20g面粉和5g奶粉。
6.再加入50g椰蓉。
7.拌匀成团。
8.分成等份的小圆球。
9.滚上适量椰蓉。
10.烤箱170度15分钟左右即可。
蛋黄要分次加入以免和油分离。