营养的桂花鱼怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鳜鱼 :1条辅料
姜 :10细香葱 :15
生抽 :15
植物油 :30
胡椒粉 :2
1. 新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;葱去根,洗净,剁碎
2. 用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;然后用碎姜沫铺匀鱼身
3. 把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟
4. 蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,可以使用蒸鱼豉油),再然往鱼身上均匀地铺上葱碎
5. 另起一个锅,大火,往锅里放少许油,烧至油出白烟,把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用