美味的红烧肉焖干香菇怎么做美味好吃

红烧肉是一道很家常的食材，平日里常见的是它经常和土豆搭配在一起。其实我最喜欢的还是小时候的美味的红烧肉焖干香菇，那时候材料比较少，物质比较匮乏，可是小小的一碗红烧肉就已经是最大的满足。现在生活好了，可总对小时候的美食念念不忘，今天自己做一下，缅怀一下过去。

主料

辅料

具体步骤

1.干香菇放冷水里泡开，取出，备用。

2.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的

3.将五花肉切成小块。

4.备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。

5.起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。

6.再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。

7.再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。

8.加入料酒，鸡精（味精）。

9.转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。

10.再转至电磁炉大火收汁。

11.装盘。