家常版红烧牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟牛肉是一种蛋白质含量高,脂肪含量低的肉类食物,营养含量高,深受大家的喜爱,牛肉的做法也是千变万化,各个地区之间的口味也是不同。今天介绍的是家常红烧牛肉的做法,主要食材是牛肉和葱,调味配料,这道菜老少皆宜,营养高。
主料
牛肉 :一斤辅料
盐 :少许糖 :少许
黄酒 :一大勺
老抽 :一小勺
姜 :若干
蒜 :两瓣
香叶 :适量
大料 :两颗
味精 :适量
具体步骤
1. 牛肉洗净放入锅中焯掉血水。
2. 捞出牛肉洗干净。
3. 准备八角、花椒、红辣椒、香叶,老抽等调味品。
4. 锅中烧开水。放入牛肉,加入准备好的八角、香味等调味香料。
5. 煮至沸腾。切换小火煮15~20分钟至肉微烂。
6. 最后放入老抽生抽调色调味。关火,撒上葱花香菜装盘。