家常椰香红豆沙怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 洗净红豆，加入800ml水大火煮开后调至小火煮至红豆酥烂

2. 把煮烂的红豆汤倒入搅拌机（我是用豆浆机的米糊功能代替，个人觉得豆浆机打得更细）

3. 打红豆泥的同时锅里放入洗净的薏仁煮熟

4. 把打好的红豆泥倒回锅中，薏仁同样用粉碎机打碎，倒入红豆泥中一起继续小火煮，加冰糖调味

5. 冷水把藕粉调开，慢慢倒入锅中，同时不停搅拌

6. 煮开后加入椰浆，也可以在吃的时候加入，调匀即可。

7. 喜欢吃小圆子的也可以加入其中，煮至浮起就可以了

烹饪技巧

红豆和薏仁洗净后要泡上3，4个小时，更容易煮烂，红豆沙少的过程中要不停搅拌，防粘底，水量根据浓稠度适量加减