辣椒自制黄豆酱的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.99W
准备时间:60分钟 烹饪时间:60分钟主料
干黄豆 :500鲜红辣椒 :350
辅料
盐 :100糖 :150
白酒 :100
香油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备好所有的食材。
黄豆提前浸泡一夜至胀发。
然后把黄豆煮熟。
沥干水分冷凉备用。
红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的黄豆。
加入白糖和盐。
加入白酒,鸡精。
然后把食材拌均匀。
再加入香油。
把辣椒黄豆放入保鲜盒中。
加盖密封避光腌制1天即可食用。