易做的腰果鲜贝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.23W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鲜贝 :适量真姬菇 :适量
胡萝卜丁 :适量
黄瓜丁 :适量
熟腰果 :适量
辅料
水淀粉 :适量姜片 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 鲜贝和真姬菇焯水,沥干。
2. 姜片爆香。
3. 放鲜贝和料酒翻炒。
4. 放真姬菇翻炒。
5. 放腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒,放盐、味精,最后用水淀粉勾芡。
真姬菇Hypsizygusmarmoreus(Peck)low又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。