自制怀姜糖膏怎么做美味好吃

姜糖茶的功效主要祛湿寒，特别是上班族，空调族，还有痛经的等等，我是手脚冰凉……生姜本来就是宝，物美价廉，闲着没事，自己就抱着试试的心态做了起来，下面就把自己做姜糖茶的步骤给大家说一下：

主料

辅料

具体步骤

选用饱满的怀姜，将怀姜清洗干净，以免有泥沙，不要为了美观不掰开洗哦！（给大家说下生姜与怀姜的区别：怀姜，河南特产，2009年被公布为非物质文化遗产，最重要的是具有很高的药用价值。而菜姜，只是家庭必备的烹调用品，相对于怀姜来说，没有什么药用价值，且它的水分大，姜皮薄，一煮很容易烂，还有很多有毒的生姜。所以说选择时一定要谨慎。）

把怀姜切成片状；然后用破壁机打碎，不用加水，用料理机也可以；没有破壁机就麻烦了

用一次性纱布过滤掉渣，取出姜汁；纱布在超市有的卖，这个关乎卫生，所以在信得过的超市买

把红枣清洗干净，切成颗粒状；红枣最好选大粒的，看起来好吃的

把姜汁倒入砂锅，放入备用的红糖，煮沸后用小火慢熬，一定要有耐心；砂锅的话大家家里应该都有，煲汤什么的都需要的

小火慢熬（注意：需要不停地搅拌的哦，以防粘锅）

熬制大约2个小时左右，成膏状；时间有点长，我是熬制2个多小时，终于成膏状的

在临出锅前，在撒入红枣颗粒；这个红枣粒的多少也是有点讲究的，个人口感不同，所以放的红枣粒多少也不同

再熬制30分钟左右后，就可以冷却倒出砂锅了；基本上就大功告成了！以上就是制作姜糖膏的步骤，仅供参考；

烹饪技巧

喝了以后感觉胃部暖暖的还不错

1、姜糖膏每天早上9—11点喝，可以促进肠胃消化，胃不好的饭后喝，切记：下午5点后不喝；

2、喝之前记得用无水勺子取用，不然会影响姜糖膏的保质期；

3、高血压、糖尿病、胃溃疡、孕妇等不适合食用；