冰凉舒爽八宝粥冰棍怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:5分钟 烹饪时间:2小时八宝粥冰棍是民间老工艺食品之一。在炎炎夏日,制作这样一款冰镇小吃可以说是冰凉舒爽,无比清凉。八宝粥营养丰富,运用八种食材熬制成粥,入口软糯,香软爽滑,冰镇过后的八宝粥做成的冰棍儿是夏季的消暑圣品。味道新鲜,口感脆滑,这实在是烈日下的一股清流。
主料
八宝粥 :适量辅料
冰糖,自己煮粥要用到 :适量具体步骤
1.煮粥
将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)
手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)
再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)
将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好
3.放入模具冷冻
冷冻时间一定要够长,否则冻不结实。