美味的辣炒花甲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.05W
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料
花甲 :400辅料
葱 :1段生姜 :2片
辣椒 :4颗
生抽 :1勺
蚝油 :适量
蒜头 :3片
料酒 :适量
具体步骤
1.花甲买回来用水加点盐泡3到4个小时吐沙,水不易过多,最后把花甲用水冲洗干净沥干水备用
2.葱姜蒜辣椒切碎备用
3.锅里加适量的油烧热加入辣椒葱姜蒜末爆香
4.放入花甲爆炒迅速加入适量料酒一勺生抽翻炒
5.最后加一勺蚝油调味即可,花甲肉质很嫩不易炒的时间太长,大火爆炒3分钟左右花甲壳全部打开就可以装盘
6.成品~