色泽鲜亮的家常饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.83W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :500水 :适量
辅料
盐 :适量食用油 :适量
1.面粉加80度的热水和成面团放20分钟
2.然后擀成大片
3.刷上食用油,撒上盐
4.再撒薄薄的一点干面粉(为了出层次好)
5.然后卷起来
6.下剂
7.拿起一个两边封上口
8.然后擀成圆形,正面擀一下,翻过来擀一下就可以了
9.放入饼铛中,定型后翻过另一面
10.在翻过来这个时候再刷一层油
11.然后再翻过一面刷油,等饼鼓起来就熟了
12.出锅
13.可以吃了,可惜我拍照太不好看了!
1,擀饼坯时候,不要使劲总擀,正擀一下,翻过来一下,擀2下就行了,总擀出层不好,影响口感!2,饼要鼓起来才好吃,因为在热气中会串气层次会分明!