飘香爆炒蛤仔怎么做美味好吃

爆炒蛤仔是一道非常有特色的家常菜。其口感香辣下饭。蛤蜊是常见的海洋生物，肉质鲜美无比，富含多种营养物质如氨基酸，牛磺酸等，可防治老年人的慢性病。是广受人们欢迎的海产品。蒜末和香菜气味独特，是常用的提味辅料。使肉质更喷香扑鼻。

主料

辅料

具体步骤

1.蒜苗香菜剁末。辣椒和蒜切片，蛤仔洗干净

2.热锅放多点油爆香蒜和辣椒

3.倒入蛤仔大火翻炒

4.炒到蛤仔一个个的开口

5.放一勺盐和五香粉翻炒入味

6.倒入蒜苗香菜末，翻炒即可出锅了