爱上蒸虾酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.06W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
虾酱 :40鸡蛋 :2个
辅料
红辣椒 :两个五花肉 :适量
萝卜 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.虾酱买的新鲜小白虾,卖虾的现磨成酱的,回来加盐,酒等发酵,
2.准备食材
3.萝卜、五花肉、红辣椒切小丁,葱切碎
4.鸡蛋打散
5.打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀,加入适量的水,大约一个鸡蛋的水搅拌均匀
6.容器加少许的油,再把蛋液倒入容器里面
7.盖上盖子,烧开水放入蒸20分钟左右,焖3分钟
8.蒸好的虾酱很鲜美
水不能加的太多,大约一个鸡蛋的水差不多,加了萝卜和肉,蒸的太嫩不好吃,容器加少许的油,再把蛋液倒入容器里面,这样容器比较好洗刷