咸卤鹅烧粉皮怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.39W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
咸卤鹅 :半只绿豆粉皮 :2卷
辅料
红烧酱油 :一勺白砂糖 :适量
干辣椒 :2个
葱、姜、料酒 :适量
1. 将绿豆粉皮切成适当的片状,沸水过一下,备用。
2. 起油锅,葱、姜、干辣椒爆香,下咸卤鹅加料酒、红烧酱油一勺,适量白糖,翻炒上色后,加入适量的温水炖煮5分钟左右。
3. 加入粉皮,敞锅翻炒至汤汁略收即可。
咸卤鹅本来就有咸味,所以盐可以不放了。粉皮不要过早放入,太烂影响口味。