自己做的培根乳酪卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
1. 后油法将面团揉至扩展阶段
2. 基础发酵
3. 分割、滚圆,松弛15分钟
4. 取一个面团,排气后擀成椭圆形,翻面后依次放上培根、切达芝士片
5. 卷成圆柱体,收口捏紧,朝下从中间切到接近底部,切面朝上翻成两个圆柱体,用手轻轻将面团压平
6. 二次发酵
7. 表面刷全蛋液
8. 烤箱预热,185度,中层,上下火,25分钟
主料
辅料
1. 后油法将面团揉至扩展阶段
2. 基础发酵
3. 分割、滚圆,松弛15分钟
4. 取一个面团,排气后擀成椭圆形,翻面后依次放上培根、切达芝士片
5. 卷成圆柱体,收口捏紧,朝下从中间切到接近底部,切面朝上翻成两个圆柱体,用手轻轻将面团压平
6. 二次发酵
7. 表面刷全蛋液
8. 烤箱预热,185度,中层,上下火,25分钟