好吃的莲藕炖排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
猪排骨 :1000莲藕 :1000
辅料
生姜 :1块酱油 :适量
味精 :适量
精盐 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1. 莲藕削去外皮、洗净,(特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗);莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用
2. 猪排骨斩成1.5厘米长的段,漂净血污,放进冷水锅里,放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴(以利分解骨头中的钙质),大火烧开改小火炖之
3. 排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成