家常鲜奶油杏仁面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.22W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
高筋面粉300克 :适量辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1. 把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑,然后加入牛油
2. 继续揉至光滑和出筋膜,测试:能把面团拉扯成薄薄的面皮,面团不易破裂,非常有伸张性
3. 我是放在冰箱里冷藏发酵的,不过过了一晚上发现怎么没什么动静,就拿出来室温发酵了一天(主要是一天都在外头,没办法照顾到面团,估计都发酵过头了)
4. 把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟
5. 按自己的喜好整形吧。