家常菜猪蹄南瓜黄豆汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.77W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟这款猪蹄南瓜黄豆汤可是每个家庭都会喝过的汤吧,真的是挺常见的哦,而且也是挺好喝的,挺有营养的呢,猪蹄我们都知道是富含蛋白质的哦,而且呢,里面的干黄豆有一股香香的味道哦,里面的南瓜不会是那种比较的软的哦,这款汤比较的清甜,而且还不油腻的哦。
主料
猪蹄 :半只南瓜 :500
黄豆 :50
辅料
姜 :1小块料酒 :2汤匙
盐 :适量
具体步骤
干黄豆提前用水泡发
南瓜去皮洗净切块
姜切片
猪蹄一般买的时候卖家已经帮忙烧过表皮,买回洗净斩块,冷水下锅,水开撇去浮沫捞出冲洗干净即可
将飞过水的猪蹄,黄豆,姜片放入锅里,加入料酒和适量水开火炖煮
炖至猪蹄和黄豆软烂加入南瓜煮熟,出锅前加入适量盐即可(鸡精可依个人喜爱添加)
成品