山楂糖雪球怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 山楂洗干净。

2. 冰糖和开水一比一入锅。

3. 搅拌，使冰糖加速熔化。待冰糖完全熔化，出现很多小气泡时，加半汤匙白醋再搅拌几下。

4. 将山楂倒入锅中，立马关火。接着不停的搅拌。

5. 随着温度的降低，包裹着山楂的糖汁会慢慢结晶，继续搅拌，白色晶体会变干，并且附着在山楂表面。

烹饪技巧

千万要记住，倒入山楂之后要立即马上关火，然后不停不停地搅拌，直到结出白色晶体。