酸辣土豆丝(家庭版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
土豆丝 :500辅料
盐 :适量姜 :适量
干辣椒 :适量
小葱 :适量
油 :适量
香醋 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.土豆洗净,去皮,切丝,泡在水中,防止土豆表面氧化
2.起油锅,爆辣椒,葱姜蒜
3.下土豆丝,大火迅速翻炒
4.然后加入醋,记得醋要早点加,这样土豆丝才会比较脆可口。然后加入盐,生抽翻炒,炒到土豆断生即可出锅
5.出锅撒上葱花
土豆丝切好后一定要先清洗表面淀粉,这样成菜清爽利落,不粘锅。记得土豆大火翻炒,马上加上香醋。