巧克力芝麻碎冰激凌怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料
蛋黄 :4个牛奶 :400ml
巧克力 :60
辅料
芝麻碎 :10白糖 :60
1. 将白糖放入蛋黄中,搅拌均匀
2. 将巧克力掰块放入牛奶中,加热,边加热边搅拌,直至煮沸
3. 将煮沸后的巧克力奶液缓慢加入蛋黄中,边倒边搅拌,之后再将混合液体加热,继续搅拌
4. 巧克力蛋奶液煮沸如图即可关火
5. 倒入容器,撒上芝麻碎,搅拌均匀
6. 放凉,放入冰箱冷冻吧
冷冻1小时左右取出来搅拌一次,需要搅拌3-4次,这样冰激凌口感比较润滑细腻,没有冰渣。