易做的排骨汤怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
排骨 :8块辅料
大葱 :适量香菜 :适量
清水 :适量
姜 :适量
1.排骨用清水浸泡1小时;
2.锅中倒适量水,排骨冷水下锅;
3.大火将水烧开,捞去油沫;
4.将焯好的排骨捞到出;
5.换一锅清水,将排骨倒入,加入葱段和姜片,加盖小火熬煮1个小时;
6.熬好的排骨汤是奶白色的;
7.出锅盛入碗中,撒上香菜末即可。
1.做排骨汤,适宜选用,肉质细嫩的鲜肋排;2.炖汤前需焯水,去除血沫,汤炖出来的颜色好看,也好喝。