红烧香菇腐竹煲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.85W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
香菇(发好的) :适量腐竹 :2两
瘦猪肉/五花肉 :2两
辅料
油 :少许蒜茸 :适量
红辣椒 :适量
葱段 :适量
生抽 :适量
糖 :少许
生粉 :1勺
具体步骤
1. 烧锅热油,放蒜茸,待金黄下肉片,炒至5成熟盛起待用
2. 放油大火爆炒香菇,出味,下腐竹,兜炒,加生抽和一碗水,再炒均匀,盖上锅盖焖,中火焖至腐竹变软身入味了,(焖的时间因应量而定)中间得掀开锅盖翻炒几下,检查水有木有烧干,保持酱汁得半淹到腐竹,再把肉片加放下去