自制凤梨酥皮点心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟自制凤梨酥皮点心,听着都是件美美的事儿。它是一种十分简单易学,美味可口的甜品。酥皮在经过加工之后,凤梨和酥皮的融合,让整个屋子都散发着甜甜的,香香的味道。繁忙的一天结束后,在家选个电影,吃着一份点心,幸福感似乎早已爆棚.......何况美味和幸福来得如此简单呢?
主料
低粉 :100凤梨馅 :360
面粉 :150
油 :90
辅料
色素 :适量糖 :3
具体步骤
1.提前准备好凤梨馅,凤梨馅的制作详见凤梨酥饼。
2.油酥:低粉100克,色拉油50克。
3.水油皮:面粉:150克,糖3克,油40克,开水80-90克。
4.将水油皮和油酥比例分好,我是分成12份。
5.取水油皮按扁,包入油酥。
6.然后擀成长片。
7.卷起来。
8.全部制作好后,静置10分钟。
9.再重复上面的做法,擀成长条。
10.卷成小卷,静置10分钟。
11.取一个卷好的小卷,将两端合向中间。
12.擀成面皮。
13.包入凤梨馅。
14.压上印章。
15.全部制作好以后,预热烤箱200度,30分钟,开始烤制。
16.烘烤完毕,晾凉食用。
油加温使用。