超级好喝的菠菜豆腐汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.92W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟放寒假啦,今年去姥爷家玩玩,好像吃姥爷做的菠菜豆腐汤啦。一上午我跟着姥爷一起来到菜地看到绿油油的菠菜,顺手扯了一把,姥爷笑了笑“你呀,真行!今天就弄给你吃啊。”姥爷告诉我菠菜很营养的 能补血滋阴,抗衰老,吃了对身体好。到中午了我就看着我姥爷做了一道菠菜豆腐汤,真的很好喝,赞赞的。
主料
菠菜 :100豆腐 :1块
辅料
花椒粉 :适量盐 :适量
味精 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.菠菜去黄叶洗净
2.锅中水烧开,焯烫菠菜
3.菠菜焯好后凉水过凉
4.豆腐切小块,葱切末备用
5.热锅热油,放入豆腐块煎炒
6.在放入葱花爆香
7.放入少许花椒粉炒匀
8.倒入一大碗清水,大火煮开
9.菠菜挤净水分切段
10.锅开后略煮二三分钟,放入菠菜段
11.加适量盐和味精调味即可出锅
1、菠菜事先焯一下,去除草酸。