清凉双色绿豆糕怎么做美味好吃

天气日渐炎热，来块清凉的双色绿豆糕降降温吧～这次把绿豆糕做成双色的，美美哒是不是更有食欲呢～绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

主料

辅料

具体步骤

1.绿豆泡水过夜。

2.绿豆捞出用阿迪锅煮15分钟左右。煮熟后很容易擀成泥。

3.过筛。

4.不粘锅放黄油融化。

5.加入豆沙翻炒到黄油全部吸收。

6.又额外加了点麦芽糖，大概10克的样子，原配方是没有的。也可以不加。

7.豆沙抱团就说明好了。加入切碎的蔓越莓干。

8.称50克的豆沙放入月饼模具中，模具里撒熟的糯米粉，防沾。

9.颜色随意组合。

烹饪技巧

一定要过筛，口感才好，还可以包入果酱增加风味。