#好味道#清炒空心菜怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
空心菜 :300辅料
蒜 :适量香油 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.将空心菜摘洗干净,沥干水分。
2.蒜剥开,放案板上,用刀背拍散,再用刀随意切几下,让其更碎些。
3.炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热,下蒜粒煸香。
4.下空心菜炒至刚断生,加适量盐。
5.加适量鸡精翻炒均匀。
6.淋入香油,翻匀。
7.装盘即可。
不用炒过久,以免影响口感与色泽。