自制豆泥佐血珊瑚草怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟豆泥佐血珊瑚草,这属于西餐中的菜品了,所以大家见过的甚至自己做过的都是非常的少,但是味道非常棒,值得做来试试,利用荷兰豆、玉米、胡萝卜的清甜来烹制这道菜,再加入椰汁使口感更加滑润又提香,不得不说西餐是非常精致的食物啊,值得借鉴。
主料
血珊瑚草 :15毛豆 :80
荷兰豆 :50
椰汁 :10
辅料
胡萝卜 :适量百里香 :适量
具体步骤
血珊瑚草泡洗时间最好控制在15分钟内,时间长了会变黏糊状。用凉白开过一下捞出
素高汤的所有材料放入隔水炖盅里炖90分钟后,过筛滤出汤汁。
毛豆焯水后与素高汤一起放入锅中煮开。
几分钟后放入荷兰豆和椰汁,煮至有淡淡的荷兰豆清香味飘出即可离火。
锅里的所有食材和姜一起放入料理机中打成泥,用筛网过滤,装盘。