好吃的清炒藕片怎么做美味好吃

这里分享一道美味的藕的做法，清炒藕片。相比于用藕来煲汤，清炒藕片无疑更能激发出藕原来的清香，简单的几样配料，也是恰到好处，做起来也不复杂，而且做好后，淡香诱人，色泽明亮，非常能引起人的食欲，相当的营养健康，是清淡好吃的素菜之中，不可缺少的。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好鲜藕段，葱，红椒和姜。

2.鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。

3.将藕斜切成薄片。

4.将藕片过清水，漂洗，沥干水分。

5.锅里放姜和红椒炒香。

6.倒入藕片，淋上少许白醋翻炒。

7.藕片炒断生后，加盐调味。

8.当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香。