DIY - 清炒藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
藕 :1节辅料
鸡精 :1勺花椒粒 :5个
葱 :1小段
红辣椒 :2个
醋 :1小盖
1.先把藕切成薄片,然后放进盆里过一下水
2.倒入花生油,等油变热,放入红辣椒,葱,花椒清炒30秒,再倒入洗好的藕片,大火爆炒3分钟,再放入食盐,鸡精,醋。再翻炒两下,出锅即可
3.出锅啦
将藕切成薄片,入锅,翻炒几下,放入适量食盐,鸡精便立刻出锅,这样炒出的藕片就会色白如雪,清脆多汁。如果炒藕片时越炒越黏,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出的藕片又白又嫩。