香喷喷的茄汁猪扒怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.1W
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟主料
猪脊肉 :1斤鸡蛋 :2个
辅料
料酒 :适量生粉 :适量
糖 :适量
喼汁 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
茄汁 :适量
鸡精 :适量
生油 :适量
具体步骤
1.猪脊肉洗净后切,然后用刀背将肉块捶成大肉片。
2.将松好的猪脊肉用适量盐、生粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时。
3.鸡蛋打散后加入适量生粉搅拌成面浆。
4.将猪脊肉放入鸡蛋浆中使其均匀沾上面浆。
5.锅内放少量油,烧热后放入猪扒煎熟。
6.用适量喼汁、茄汁、清水煮成酱汁,淋上猪扒上即可。