美味的香辣丝瓜鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟美味的香辣丝瓜鱼,鱼有很多种做法,这里加入了丝瓜,一般对于丝瓜的映像就是做汤或者是一些开胃小菜,丝瓜的清香沁入了鱼肉中,鱼肉的鲜嫩融入了丝瓜中, 清爽不腻,做法也很简单。而且我们都知道丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒的功效,这个鱼肉也是味道鲜美、蛋白质含量高,这两样食材搭配在一起真的是完美搭配了。
主料
草鱼 :500丝瓜 :300
辅料
油 :适量青椒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
蒜头 :适量
小葱 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
2.丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
3.青椒剁细,葱蒜切碎,姜切细丝。
4.锅中油烧热,放入鱼块煎香。
5.然后撒入姜蒜粒,葱头粒,淋入生抽,料酒,盐,五香粉炒匀。
6.加入适量的水煮开,煮至鱼入味。
7.加上丝瓜炒匀。
8.加入青椒。
9.煮至丝瓜入味。
10.撒上葱花即可。
11.上菜了!
鱼先煎一煎定型,炒制的时候不容易散。