美味花雕猪手怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.27W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
猪手(脚) :一只生菜 :半斤
辅料
姜片 :适量八角 :1粒
花雕酒 :两汤匙
肉汤 :少量
盐 :少许
生抽 :适量
油 :少许
具体步骤
1. 猪手斩小块,加上姜片和一粒八角放高压锅煮十分钟,待凉后取出。
2. 炒锅放油煮溶几粒冰糖,放猪手块翻炒,加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿,放盐,生抽调味。
3. 砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底,再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁,一起吃就不会腻啦。