风味火腿肠韭菜盒子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.23W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟火腿肠韭菜盒子是我家乡一道风味独特的传统民俗小点,不仅制作方法简单,而且口感宜人,受到很多人的喜爱。不过,这道小点中韭菜这种食材对胃是有不小的刺激作用的,如果有慢性胃病或者胃不是特别好的话,应该避免过多的食用,否则容易胃痛。
主料
面粉 :120开水 :60
辅料
油 :适量芝麻油 :适量
蚝油 :适量
韭菜 :适量
十三香 :适量
火腿肠 :适量
开水慢慢倒入面粉中,和成絮状,然后再揉成光滑的面团,醒10分钟左右
韭菜洗干净后晾干水分,切碎
切碎的韭菜放点油拌匀
火腿肠切碎丁
韭菜与火火腿肠加适量的蚝油、十三香、芝麻油拌匀
醒好的面团切分小剂子,擀成圆面皮,稍比饺子皮略大点
面皮前半部放上馅料
将馅料盖起来,然后捏出花边
电饼铛预热刷上油
将盒子摆入电饼铛,盖上盖子,上下火同时开启,煎2分钟左右
待底部焦黄后,翻面继续煎至熟透即可