家常菜湘味小炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.65W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
茄子 :300辅料
酱油 :适量老醋 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
味精 :适量
糖 :适量
十三香 :适量
泡椒 :适量
猪肉片 :适量
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。
4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。
5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。
焖的时间不用太久。