美味的苦瓜焖鸡翅怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
苦瓜 :1个鸡翅 :6只
辅料
生油 :适量姜丝 :适量
蒜末 :适量
老抽 :适量
麻油 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
青椒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小时。
2.苦瓜切成环状,然后去籽焯水;青椒去籽切环。
3.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄后装碟备用。
4.原锅加入姜丝、蒜末,爆香后加入鸡翅、青椒环和苦瓜翻炒。
5.加入适量清水、盐、鸡粉、冰糖、蚝油、老抽搅匀,然后盖上锅盖焖至汁浓,再埋稀芡即可。